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  • 金枪棍子鱼

    2017-04-01

    修水山区的河流港汊中有一种棍子鱼,因为它们只生活在水质清澈的有沙的河流中,所以当地人都叫它沙沟鱼。长五、六寸,背部微黄,...

  • "喷"香的菊花茶

    2017-03-25

    修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主料,配以茶叶、芝麻、黄豆、萝卜、柑桔皮、生姜...

  • 宁红工夫茶

    2017-03-21

    修水种茶历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。修水、武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红(一种说法是其发源于修...

  • 山口扣肉

    2017-03-16

    山口扣肉,即在修水山口和漫江一带做的禾杆扣碗肉,与东坡肉类似。此肉颜色赤红,如红烧肉,香味扑鼻,甜而不腻。山口扣肉目前已...

  • 修水汤碗

    2017-03-06

    汤碗是修水一种特色的餐饮文化。它不上正席,是非用餐时间招待客人的一种方式。 一般来讲,家里如果有贵客上门,主人不仅会热情...

  • 姑俚崽俚们!修水爹妈喊你回家恰艾米果

    2017-03-04

    人们如此爱春天 不仅是爱它的绚烂美景 更是爱它孕育的万物生机 记忆中的春天 总有许多专属的味道 每年农历二月,修水人就要漫山...

  • 最是人间烟火味,修水腊肉

    2017-01-27

    腊肉、腊猪头只要听到这些词语,就好像嗅到了过年的气息。早在11月初,修水人便开始家家户户腌制腊肉,一是为过年储备食材,二是...

  • 让修水人放不下筷子的烫粉皮是这么做出来的

    2016-07-14

    若问起修水给人最大的印象,人们马上就想到修水的美女、空气, 若问起修水最具特色的美食,人们都会异口同声说哨子、艾米果。 但...

  • 教我如何不想她:修水哨子美名扬

    2016-05-13

    哨子果,也叫哨子。我的家乡赣北修水逢年过节有吃哨子的习俗。小时候,我最爱吃妈妈做的哨子了。 哨子一般分为外皮和内馅。外皮...

  • 【修水美食】腊味猪肠皮

    2016-03-16

    一说起修水人,很多人都会说,修水人特别好吃!但实际上是,说修水人好吃更多的是一种褒义,因为修水人不仅好吃,而且嘴特别叼,...

  • 来一碗喷香的相料茶!

    2016-02-14

    修水人喜吃茶,尤其喜吃相料茶。修水相料茶区别于其它地方茶的主要特点是以佐料下茶,故称喝茶为吃茶。在修水,凡仅以茶叶或菊花...

  • 饭桌佳偶,荤食与白椒更配哦

    2016-02-14

    说起白辣椒,去过湖南的朋友们可能会知道些,但在江西吃过这类辣椒的估计不太多。今天小编就同你讲讲,咱修水不仅有这白椒,还几...

  • 最是浓郁修水年,每一口都是家乡味儿

    2016-02-14

    仿佛远远就闻到了浓浓的年味儿! 熏腊肉,灌香肠,打糍粑 那些曾不太在意的过年老味道 闻起来,特别的香 看起来,特别的热闹 最...

  • 说说修水哨子

    2015-12-14

    网上浏览时,看到一篇介绍哨子的文章,还配有图片,真正是色彩斑澜。编者的善意可谓独到,超乎本色的颜色则不敢恭维,实在担心这...

  • 上奉米酒--清纯香甜 百里飘香

    2015-02-27

    时间如白驹过隙,眨眼间就到了初九,各位亲友肯定还在感叹时光飞速的流逝,不如现在抓紧时间邀上亲友一聚,以免留下遗憾。当然吃...

  • 关于修水<臊子>的正确名称

    2011-08-02

    <修水包臊子>、<修水臊子>是正确的命名。...

  • 修水茶俗

    2011-07-04

    修水人喜饮茶,遇客先让座,再敬一碗茶,嘴里还说道:坐下当、戏下当、吃碗茶当(修水方言,意思是坐下来歇会,吃碗茶再走)。修...

  • 修水菊花茶

    2011-07-04

    江西修水,属名茶之乡,宁红、双井久享盛名。唐代毛文锡《茶谱》载:洪州双井白芽,制作极精。宋欧阳修赞之曰:西江水清江石老,...

  • 修水"宁红茶"

    2011-07-03

    地处赣西北边陲的修水县,旧属义宁州治,所产宁州工夫红茶,简称宁红茶,它是我国工夫红茶中的珍品之一。 宁红茶素以条索秀丽,...

  • 修水梢子

    2011-07-03

    梢子是修水的传统小吃,是修水最有地方风味和特色的佳肴。凡来修水的客人,都想饱食一下修水的 梢子。修水人每逢节日喜庆和招待...

  • 修水特产之宁红茶

    2011-04-02

    宁红茶,历史悠久,品质精良,素以条索秀锋颖,金毫显露,香高醇浓,鲜爽而驰名中外,清朝光绪年间曾被列为贡品。新中国成立後,...

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