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“宁红不到庄,茶叶不开箱”——陶大学子探访修水县宁红茶

来源:修水网 作者:图/刘怡宏 闵敏 文/闵 人气: 发布时间:2017-09-02
摘要:(图/刘怡宏 闵敏 文/闵敏 张铭洁 张力 蓝志华)为深入学习习近平总书记系列重要讲话之继承发扬优秀传统文化的重要思想,探索一带一路战略格局下茶业的创新发展,景德镇陶瓷大学社会实践队将在对赣北地区茶叶产业、发展现状展开为期五天的实践调研活动。 8月29日,队员们在欧阳瑞丰老师的带领下来到了本次实践活动的第一站九江市修水县。 修水古时称义宁州,早在十九世纪二十年代修水县就生产工夫红茶,名曰宁红茶。据《义宁州志》记载:道光年间(1821~1850年),宁茶名益着,种莳殆遍乡村到清末民初最盛时,修水漫江遍布茶庄
  (图/刘怡宏 闵敏 文/闵敏 张铭洁 张力 蓝志华)为深入学习“习近平总书记系列重要讲话之继承发扬优秀传统文化”的重要思想,探索“一带一路”战略格局下茶业的创新发展,景德镇陶瓷大学社会实践队将在对赣北地区茶叶产业、发展现状展开为期五天的实践调研活动。
  8月29日,队员们在欧阳瑞丰老师的带领下来到了本次实践活动的第一站——九江市修水县。

  修水古时称义宁州,早在十九世纪二十年代修水县就生产工夫红茶,名曰“宁红”茶。据《义宁州志》记载:“道光年间(1821~1850年),宁茶名益着,种莳殆遍乡村……”到清末民初最盛时,修水漫江遍布茶庄。
   为了更好地了解修水茶文化,8月29日下午三点,实践队一行来到了修水县茶叶生态科技园(又名“百茶园”),在修水茶科所办公室陈罗君主任的带领下,实践队员们从园内的茶博馆开始了对修水茶文化的“第一印象”。


  茶博馆是一本历代茶人对茶业研究、传承发扬的“教科书”。大门两侧的匾额吸引了大家,从解说员的解说中得知,左方匾额是1981年俄太子来华游历时对宁红茶的评价——“茶盖中华,价高天下”,“宁红太子茶”也由此得名;右边则是当代茶圣吴觉农先生所提“宁红祁红,并称世界之首”。进入大门,馆院正中是茶圣陆羽的雕像,手握茶杯,伴着院内轻柔的音乐,也更显其脱俗气质。整个建筑风格以明清时代布局为主,简约而不失内涵。
  步入茶博馆长廊,随着解说员深入浅出的解说,实践队员们了解了储藏在馆内修水历代茶人传承、发扬茶业、茶文化作出贡献的珍贵资料,所珍藏的修水“宁红”1953年至如今不同年代的宝贵样品,展示了修水“宁红”双井“舌尖”等几十个不同的名茶品种,彰显了现代茶人对茶文化的钟爱与诠释。


  其中大家尤为感兴趣的是修水风俗茶,除常规的菊花芝麻豆子外,还有花生、炒米、腌制的姜、萝卜条和柑桔皮、桂花、茶芎、花椒等,往往是“上不见水,下不见底”,里面的内容不知道有多少。炎热的夏天,这不仅可以解渴,还能补充人体所需要的盐份。

  在长廊的尽头是茶产品展厅,队员们在其中看展品、看成就、读由来、读发展,以及品宁红茶和金丝皇菊。


  烈日依然不减队员们的热情,大家最后参观了园内茶山和生物基因库。

  茶山下,大文学家黄庭坚的雕像屹立在草堂中,北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师,被誉为“草茶第一”。沿着小路走,茶山层层叠叠翠绿萦绕,有的队员茶田旁拍照留念,有的队员慢慢的登上茶田,边走边看边感受。蓝天白云,远处的房屋鳞次栉比,近处的茶田高低排列。每个角度看都是幅风景画。
  品种多样性基因库和品种资源圃园区内保留了一大批原始的茶树样本,库内拥有国内外茶树品种356个,有着巨大的科研开发价值和产业应用意义。走在园内的小道上可以欣赏各种字体的“茶”,登顶观景楼,可纵观县城全貌、一览修河美景、饱赏茶山自然风光。


  俗话说一方水土,养一方人。小城修水,有山有水,好山水可以养好茶。这里的山,这里的水,造就了这里独一无二的宁红茶。愿陶大学子们在下一站习得更多知识,实践更加精彩。
责任编辑:图/刘怡宏 闵敏 文/闵

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